2022年穩定的奶價對于行業發展非常重要

      此外，李勝利提到，由于2021年乳制品價格處在高位,年底多個品種也創價格新高。2021年12月7日,GDT全脂奶粉拍賣價格4008美元/噸,處在相對高位；脫脂奶粉3721美元/噸,價格再創新高；切達奶酪5220美元/噸，高位震蕩，價格創5年新高；黃油價格5791元/噸，接近前期新高。

由此來看，2021年國內生鮮乳增量達到每日0.8萬噸，2022年每日增量為0.94萬噸。2021年進口奶粉和液態奶增量折合復原奶達到1.2萬噸/天，因此，2021年國內增量加上進口奶粉還原出的復原奶達到732萬噸（國產292萬噸+進口440萬噸）總供給量，平均每天凈增2.0萬噸，2022年比2020年增量可能達到1100萬噸，平均每天凈增3萬噸。李勝利分析到，按照2021年奶牛單產8.5噸來計算，商品化原奶平均產量為7.7萬噸/天，而2021年原奶需求按照9%增長來看，尚有3000噸/天左右的缺口。到了2022年，商品化原奶平均產量將達到8.6萬噸/天，如果按原奶需求增速6%來看，原奶產量大概會超1000噸/天；如果保持8%的增速，則完全能消化掉國內奶源每天凈增的量。2022年之后消費增速能夠保持較快增長關系到國內快速擴張的奶源基地建設，如消費疲軟,可能催生新的調整周期，因此，2022年最需要“盯住”的是消費增速。

據調查，2021年1—10月公斤奶總成本3.63元(個別接近4元),同比上漲0.26元。2022年，如果粗飼料成本繼續上漲,精料若能維持相對穩定的價格,公斤奶成本預計與2021年相比還會有3—5%的上漲。李勝利強調，新的一年里成本將是牧場發展非常大的制約因素，因此，2022年穩定的奶價對于行業發展也是非常重要的?！懊髂甑哪虄r按照通脹占比3%、貸款利息占比5%、利潤占比8%來計算，大概有16%的利潤空間，如果牧場公斤奶成本是3.73元的話，那么每公斤奶的收購價格要在4.3元以上，才能保證牧場有好的收益?！崩顒倮f。

      對于2022年春節之后的奶價走向，李勝利表示，從以往來看，春節市場乳品投放量都是平時投放量的1.5甚至兩倍的基數，這也使春節過后經銷商壓貨較多，需要一段時間將積壓貨品消化掉，因此，春節后乳品進貨的數量就會減少，而加工企業對原奶的需求也減少?！?019、2020、2021年春節后奶價并沒有像前幾年春節過后那樣出現奶價下降的情況，因此，2022年春節后國內奶粉、牛奶市場的供需平衡需要格外關注?！?/span>

此外，從當前國內奶源布局來看，奶源基地都集中在北方，未來國內“北奶南運”的情況會長期存在，到缺奶季時，也會出現高價搶奶的局面。